top of page
TAVUKLU MAKARNA SALATASI
MALZEMELER✔
2 paket renkli makarna
Yeteri kadar su
2 adet tavuk göğsü
Yarım su bardağı mayonez
1 bardak konserve bezelye
1 su bardağı konserve mısır
3 adet havuç
3-4 dal dere otu
4 diş sarımsak
Tuz
YAPILIŞI✔
Makarnayı tuz eklediğiniz bol suda haşlayın. Süzüp kenara alın. Tavuk göğsünü haşladıktan sonra didikleyin.Havucu rendeleyin. Bir borcama tavuğu bezelyeyi mısırı dere otunu havucu ve makarnayı ekleyip karıştırın.Üzerine mayonez,tuzu ve sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam edin malzemeleri ezmemeye özen gösterin. Servis tabağına alın. Üzerine minik kızartılmış tavukla servis edebilirsiniz.
Protein bakımından iyi bir besin kaynağı olan tavuk eti aynı zamanda, özel vitamin ve mineraller bakımından da zengin bir hayvansal gıdadır. Bu özellikleri sayesinde tavuk eti, kilo vermeye, kolesterolün ve tansiyonun kontrol altına alınmasına yardımcı olmaktadır.En zengin lokanta sofralarından tutun da gariban sofralarına kadar her mutfakta yerini alan, üniversite öğrencilerinin milli yemeği sayılan makarna her ne kadar sadece hamur yiyeceği sanılsa da hiç bilmediğimiz faydaları var.Makarna buğdaydan yapılan gıda ürünleri içerisinde, üretim miktarı ve beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra ikinci sırada bulunuyor.Kaliteli kuru bir makarnanın rengi altın gibi bir renkte olmalı ve kırıldığı zaman kuru, net bir ses çıkarmalıdır.Vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağıdır.
MEVSİM SALATA
MALZEMELER
-
Yarım kırmızı lahana
-
2 havuç
-
1 göbek marul
-
3-4 kaşık konserve mısır
-
2 turp
-
Yarım demet maydanoz
-
2 salatalık 2 domates
-
Kırmızı biber
-
Tuz-Limon suyu,-Zeytinyağı
YAPILISI
Göbek marulu yıkayıp dörde kesin.Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp bir kaba alın.Çok az limon suyu ve tuz ekleyip elinizle ovun. Domatesle salatalığı ve biberi doğrayın..Havucu ve turpu rendeleyin.Maydanoz yapraklarını yıkayıp kurulayın.Salata servis tabağına göbek marul dilimlerini çiçek şeklinde yerleştirin.Dört yanına havucu ve kırmızı lahanayı değişimli olarak koyun.Yanlarına salatalık domates ve turpu koyun.Mısırı ve biberi üzerine serpin.
Maydanoz yapraklarını marulun orta kısmına yerleştirin.
Limon suyu ve zeytinyağını gezdirip servis yapın.
AFİYET OLAUN'!!!!!!!!!
Yediklerimizde olumlu bir değişim yapmak istiyorsak salata yemek, bu değişikliğe başlamanın en basit ve doğru adımıdır. İster basit ister zengin olsun her salata porsiyonu, sağlığımıza birçok başka yemekten çok daha faydalı olacaktır.Kendinizin evde beş dakikada kolayca hazırlayabileceği mevsim veya çoban salatasından tutun restoranların açık büfelerin sonsuz salata çeşitlerine kadar salata bugün her yerde kolayca hazırlanabilen/bulunabilen bir seçenek. Beslenmesine önem vermek isteyen herkesin bence kendi kendine ilk soracağı soru “Bugün salata yedim mi?” olmalı.Bol lifli beslenmenin kolesterol düzeylerini düşürdüğü ve kabızlığı önlediği bugün tıp camiası tarafından kabul edilen gerçekler. Kalp hastalığı, hemoroit, şeker hastalığı, divertikül, iritabl kolon sendromu, kolorektal kanser gibi birçok hastalığa karşı korunmada bol lifli beslenmenin yardımcı olacağını bilin. Günde 20-35 gram gram lif alınması öneriliyor ama çoğu insanın günlük alımı sadece ortalama 10-15 gram. Lif alımınızı artırmak istiyorsanız ve az yiyerek çabuk doyup az kalori almak gibi bir amacınız varsa bunun kolay bir yolu da bol bol salata yemekten geçiyor
loĞLAZ
(börülce)
PİYAZİ
MALZEMELER⤵
3 su bardağı haşlanmış kuru börülce
3 dal taze soğan
1 demet maydanoz
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3-4 yemek kaşığı limon suyu
Tuz-Kırmızıbiber
1-2 yemek kaşığı
zeytinyağı
YAPILIŞI⤵
Kuru börülceyi akşamdan üzerini geçecek kadar suda haşlayın, ertesi günü ıslama suyunu döküp tekrar su katın ve börülceler yumuşayana kadar haşlayın.Haşlanmış börülceyi süzgece alın, hiç suyu kalmasın .Maydanozu ve taze soğanı incecik kıyın, diğer malzemelerle beraber karıştırın.Salatayı biraz buzdolabında soğutup servis edin.Ayrıca üzerine bol bol ceviz koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!!!!!!!
Akşam yemeği için şiveydiz pişirirken yanına loğlaz (kuru börülce) piyazı yapmaya karar verdim, uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti. Sonuç olarak şiveydizle çok uyumlu oldular. Dondurucuda hazır haşlanmış kuru börülce bulundurursanız işiniz çok kolaylaşır.
Diyette olanlar için harika bir salata tarifi ve çok sağlıklı meze olarakta tüketebilirsiniz 😍😋😋🙌
bottom of page